Pâtes aux fruits de mer et à la bisque de homard

pâtes plats

J’adore cette recette, un peu chère mais c’est original et ça change des traditionnelles pâtes ! Régalez-vous !

Ingrédients

  • 70g de tagliatelles ou spaghettis

  • 150g de bisque de homard

  • 120g de fruits de mer (cocktail type surimi, moules, calamard, poulpe, etc…)

  • 1/2 échalote

  • 1 gousse d’ail

  • du vin blanc

  • épices (piment, paprika, poivre)

Préparation

  • Faire cuire les pâtes et réserver (si vous avez plusieurs feux vous pouvez le faire en parallèle)

  • Dans une casserole, mettre une belle quantité de vin blanc, l’ail et l’échalote hachés pendant quelques minutes (jusqu’à ce que l’échalote devienne translucide)

  • Verser la bisque de homard dans la casserolle et laisser réduire un peu si vous avez mis de l’eau pour laver la boîte

  • Ajouter les fruits de mer et laisser cuire à feu moyen / doux pendant 3 à 5min

  • Ajouter les épices comme vous les aimez (personnellement j’en mets beaucoup) et laisser encore une minute en mélangeant délicatement

  • Ajouter les pâtes directement dans la sauce et mélanger durant encore une bonne minute (vous pouvez monter un peu le gaz)

  • Servez !