Pim's

desserts biscuits

Les gâteaux industriels c’est pas mal ! Mais pourquoi ne pas tenter de les faire par nous même ? Croustillants moelleux fruités et chocolatés ces pim’s maison n’ont rien à envier aux originaux ! :)

Ingrédients

  • 40g de sucre

  • 2 oeufs

  • 65g de farine

  • 150 à 200g de chocolat

  • (Optionnel) Confiture

  • Moule en silicone

Préparation

  • Casser les oeufs dans un bol et mettre le sucre

  • Battre jusqu’à obtenir une belle texture jaunâtre légèrement épaisse (batteur électrique puissance minimale environ 7 minutes)

  • Ajouter la farine et l’incorporer délicatement pour obtenir une belle ganache

  • Chauffer le four à 180°C

  • Remplir les moules avec la préparation et enfourner pour 10 à 15 minutes selon vos préférences

  • Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler

  • Faire fondre le chocolat et en verser un fond dans les moules

  • Laisser refroidir légèrement puis ajouter la confiture par-dessus si vous le désirer

  • Remettre les chapeaux sur le chocolat et la confiture

  • Mettre au frigo environ 30 minutes pour que le tout durcisse

  • Retirer délicatement des moules